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適合設計師的三杯調酒
2020-03-26
今天就來跟大家介紹一下我認為適合設計師喝的三款調酒!

(在文章開始之前,先宣導未成年請勿飲酒

工作中總是會出現一些讓人想轉換情緒的狀況,好的壞的都有。這種時候我就會去酒吧,根據當時的情況、心情,跟調酒師點一杯合適的調酒讓自己從工作中的情緒中抽離,重新調整自己的狀態,時間久了也有一些心得,對於面對什麼情況、心情適合喝什麼調酒,今天就來跟大家介紹一下我認為適合設計師喝的三款調酒!

 

Old Fashion – 找回創意人的初衷

我們會走上創意這條路ㄧ定有一個原因,就像BORING design lab的初衷就是不再做出無聊的設計,所以我們展開許多的案子,但是有時候會因為工作上的忙碌,或者進入職場一段時間後,我們卻忘記了…當初的初衷。 失去初衷就像航行在汪洋中卻失去了方向,每天的生活就像面對無盡又沒變化的海面,無聊又乏味,甚至忘了為什麼當初要成立BORING,每天都在為了新的案子煩惱,完完全全覺得「不有趣」,而那時候跟我熟悉的調酒師聽完我的抱怨後,便給了我一杯Old Fashion(老古板),還有一段故事。

Old Fashion號稱「調酒的起源」也可能是世界上第一種調酒,它誕生的目的只有一個,就是為了「讓人們能喝到好喝一點的酒」,早期因塑形製造困難,玻璃瓶成本偏高。為了省錢,威士忌的運送方式就是用馬車把一桶一桶釀好的威士忌直接送到酒吧,但運送途中的溼度、溫度、日曬都會改變原酒的味道,也因此導致了口味不穩定,時常變得又嗆又辣。在這樣的情況下,當時的酒館老闆為了讓客人仍能地喝到好喝的酒,所以才想到在把威士忌調淡後加入糖與苦精去蓋掉刺鼻的味道與嗆辣的口感,創造了這杯「最初的調酒」。

「調酒師的初衷就是用小小的一杯液體,體貼每個客人的情緒。」他是這麼說的,每當遭遇到挫折時,他也總會給自己一杯Old Fashion提醒自己為何當初踏上了調酒師這個行業,而我也在聽完故事後,喝著這杯Old Fashion慢慢想起了當初我們一起創立BORING的念頭與動力,之後就跟夥伴們開會重新審視目前的狀態,並作出調整。

我覺得因為遭遇挫折、疲勞而漸漸偏離初衷是很難避免的,但能及時的找回初衷是最關鍵的,如果以後你們覺得很累很厭世,不如也來杯Old fashion,回想一下初衷吧!

計畫被打斷嗎? 來杯Pina Colada!

各位創意人應該都遭遇過因為發生一點意外,導致沒辦法按照原定計畫走造成的窘境,這時候就得發揮創意去解決問題, 而這杯帶有滿滿南國風味的調酒出生的背後,有著許多不同的故事,其中我最喜歡的就是一個充滿創意的版本。有個名為Ricardo Garcia在波多黎各的調酒師,他工作時總會以椰奶、椰汁、蘭姆酒調出一杯簡易版的Coco Loco(椰林風情)來作為每位客人的招待酒,但有一天營業時剛好遇到工會罷工,餐廳一時沒有椰子可以用,但當時店內剛好有鳳梨。於是他靈機一動的用鳳梨汁代替了椰汁,而就是在這樣緊急的情況下,Pina Colada誕生了,並且大受好評,後來甚至成了波多黎各的國酒,有意思吧!

Pina Colada (鳳梨可樂達),椰奶特有的甜潤與鳳梨的輕酸總能讓我從一整個禮拜的疲憊中解放出來,而其中蘭姆酒帶來的特殊香味對我來說就像一個開關一樣啪的關起面對上班的情緒,投入到酒吧特有的輕鬆氣氛中。作為加勒比海度假勝地「波多黎各」的國酒,不僅受到大眾的喜愛,甚至歌手Rupert Holmes也把這杯酒寫進歌曲” Escape (The Piña Colada Song) “之中,如果你在吧檯點了這杯調酒,或許還能聽到調酒師正小聲的哼這首歌,有興趣的朋友可以去找找歌詞,但小心可別看著看著把酒給噴出來了!

每當我喝著這杯調酒時,總是會回想起Ricardo Garcia的故事。說不定下次計畫出問題時,就是創造更大價值的時候!下班後找個熟悉的酒吧,點杯Pina Colada享受一下創意帶來的甘露吧!

與工作夥伴不對頻?
來杯「Gin&Tonic」中和一下

其實我們在工作中也常常遇到「比較堅持」的夥伴對吧?遇到這樣的夥伴,如果我們也選擇堅持自己的想法,單純硬碰硬的話,結果往往都是不愉快的,面對這些狀況,說不定用新的角度去切入溝通探討,就能完美的解決問題呢?

Gin&Tonic 就是最能代表這種情況的調酒,許多人不知道通寧水剛開始其實是被英國軍隊拿來當作給常駐在非洲與印度等熱帶地方作戰的士兵治療「熱帶傳染病-瘧疾」的藥物,但由於本身是以奎寧(Quinine)為主的香料作為調味的軟性氣泡水,所以帶有強烈的天然植物性苦味,也導致士兵都不想喝。但不喝又一堆人生病,於是當時在印度的英國官員便想出了加入氣味重的琴酒與檸檬去蓋掉苦味的方法,不但解決了士兵不愛喝的問題,也誕生了知名的調酒Gin&Tonic,味道清爽、微甜微酸微苦的風味,讓它在熱帶地區更受歡迎。

Gin&Tonic也是我到了新酒吧時最喜歡點的第一杯調酒,不同的種類的琴酒與通寧水,還有不同濃度的調配,而佐料的檸檬也會隨著各個調酒師的調整,換成小黃瓜或是柳橙等等,這些都會直接影響一杯Gin&Tonic的味道,一杯完美Gin&Tonic的誕生,背後是調酒師們透過無數次小心又大膽的嘗試,就像創意人一樣,面對「比較堅持」的夥伴時只要多一點巧思、想法多轉幾個彎,相信一定能找到溝通的出路!如果與夥伴溝通充滿火藥味的情況發生時就能考慮來杯Gin&Tonic!想想它是如何從難以下嚥的「藥水」變成難以忘懷的「美酒」,說不定你就會找到與夥伴對上頻率的方法。

這些是我覺得屬於創意人的調酒,你們覺得如何呢?又或是有哪些調酒是你們喜歡的,留言在下方一起討論吧!

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